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第一部分 猪年猪事 第12节:第二篇 追问养猪业(1)
    第二篇追问养猪业

    2007猪业革命,我们需要反思什么?

    人类将野猪驯养成家猪,是人类科技史上的一大进步,也是养猪业的开始;

    人们将养猪由自给自足转变为市场交易,是养猪业市场化的开端;

    养猪由散养逐步转变为工厂化养殖,标志着养猪产业化的开始;

    当一头长期被歧视的猪被前所未有的目光所关注,当一个长期被漠视的行业前所未有地受到重视,当一块平常普通的猪肉带动一个国家的物价上涨,甚至导致通货膨胀,这预示着什么?革命!养猪业需要革命,改变它一直以来旁落的地位,寻找它一直以来未明的路向……一场不单是养猪人参与的猪业革命在启动。

    2007年,中国农历丁亥猪年,中国传统的金猪年。猪及养猪这个行业,成了中国甚至世界的关注焦点。这次关注并非是这头猪有多么了不起,而是它背后的故事:一场席卷全国的猪病,一轮汹涌的涨价潮,一把养猪人的辛酸泪……

    疫病、涨价、环保……无一不在狠狠地敲打着中国养猪业。这是中国养猪业发展中变革的阵痛,经过这场革命,养猪业将反省自我,修正并重新踏上发展之路。

    那么,革命的路上,我们需要反省什么?

    反思疫病:蓝耳病之后还有什么?

    "猪不发病养猪就发财"、"老兽医不懂看病,老专家不懂养猪"、"不是不明白,是治起来太无奈"……这些流行于养猪行业的语句无比鲜明地道出了当前养猪行业面对日益复杂的疫病的那种无奈和苦衷。2006-2007年的这场猪病更是让许多养猪人刻骨铭心。

    但这场全国性的猪病疫情元凶——蓝耳病,并不是一个陌生的东西。

    根据资料显示,1996年,郭宝清等专家首次从国内发病猪群分离出"猪蓝耳病"病毒;高致病性蓝耳病变异株也不是什么新鲜事物,根据美国猪病学资料记载,1997年美国就出现了超强毒力型蓝耳病病毒变异株引起的蓝耳病,其造成了10%-50%的流产率,10%的死亡率。

    让我们注意的是:美国1987年首次暴发蓝耳病,1997年出现高致病性蓝耳病变异株,时间相隔10年;我国1996年首次分离出蓝耳病病毒,2006年在华东地区暴发了猪病,元凶被诊定为高致病性猪蓝耳病变异株,时间也是相隔10年。难道这完全是巧合吗?

    佛山科技大学猪病专家白挨泉老师表示,病毒变异需要一定的时间,美国蓝耳病变异的时间和我国蓝耳病变异的时间基本相同,这也从另一方面证实了国内的诊断。

    2007年4月下旬,在我国武汉举办的第三届亚洲猪病大会上,来自美国依阿华大学的YoonKJ指出,蓝耳病病毒不断变异,大概每隔5-6年会出现一个高致病性毒株。

    从事兽医病理学教学与实践和猪病临床诊断迄今达45年的江西农业大学动物科学技术学院兽医病理学花象柏教授亦表示,在我国,没有蓝耳病的年代,猪病较好控制,是蓝耳病的出现,打破了我国猪病的传统格局。

    虽说是蓝耳病改变了我国猪病的传统,实际上,在蓝耳病之前,已经有多个疫病曾让养猪人一时束手无策,损失惨重,如伪狂犬。但养猪户更关心和担心的是,蓝耳病是否会再次肆虐?蓝耳病之后又会是什么?

    中国农业大学杨汉春教授认为,蓝耳病的流行不会停息下来,但可能变得缓和一些。白挨泉老师表示,需要多观察一段时间,比如到2007年的冬季和2008年的春季,看疫病发生的情况,就基本能断定这次疫情是否逐渐平息。白挨泉老师认为情况不容乐观。

    白挨泉老师认为不容乐观的因素是国内养猪业的环境。他举例,同样是高致病性蓝耳病变异株,根据资料显示,在美国只造成10%-50%的流产率,10%的死亡率,而且发病后比较容易控制。但在我国,造成的流产及死亡率均比美国的高。更重要的一点是,在国内的猪场暴发高致病性蓝耳病变异株时,很难控制。白老师表示,当猪场存在猪瘟、伪狂犬、圆环病毒感染的情况下,出现蓝耳病时,容易并发、继发各种病毒病、细菌病,给治疗控制带来难以估算的难度。

    花象柏教授认为,蓝耳病现在和将来都是猪病的罪魁祸首,有可能若干年暴发一次。对国内大多数无法建立蓝耳病阴性场的猪场来说,选择接种蓝耳病弱毒疫苗来预防蓝耳病是较好的办法,并有取得成功的经验。但是,变异株出现后,如何用疫苗进行防控尚未找到最佳方案。

    农业部种猪测定中心(广州)樊福好博士却有不同的观点,他认为最佳的免疫还是风土驯化,"不要以为疫苗是万能的,不要以为抗生素是万能的,不要以为现在所谓高科技的东西是万能的!"

    蓝耳病还会再次肆虐,这是多数专家的意见;蓝耳病之后还有许多,圆环病毒、副嗜血杆菌……可以说,疫病将是防不胜防,如果不能主动地反思我们的饲养方式及发展模式,一味运动式地防疫灭病,依赖疫苗免疫,依靠消毒灭病,用"临时抱佛脚"的权宜之计,蓝耳病之后还有红耳病。