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第一部分 猪年猪事 第20节:第二篇 追问养猪业(9)
    但从目前的情况来看,如果疫病没有得到平息的话(该行业人士认为两到三年内疫病不会平息),生猪销路是没有问题的。至于公司给养猪户提供技术服务,这就见仁见智,事实上公司能给养猪户提供多少技术服务呢?关键一点在于这些服务能否给养猪户带来真正的帮助。据可靠消息称,某大型"公司农户"的养猪公司,2007年生猪出栏量最多只能与去年持平,与原计划相比足足减少了35%。在这种养猪利润形势大好的情况下,在国家大力支持养猪业的情况下,为何养猪公司反而出现减产的情况呢?

    该行业人士表示,极有可能是该大型"公司农户"的养猪公司在"高热病"中亦自身难保,在这种环境下,如何能给养猪户提供技术服务?博罗石坝的饲料经销商田老板向记者透露,在2007年7月份左右,他的一些朋友就从某大型"公司农户"的养猪公司中购买了一些怀疑患"高热病"的猪苗。

    该行业人士认为对"公司农户"影响最大的将是如何与养猪户分配利润的问题。特别是当前养猪利润较好的时期,自繁自养猪场,2007年利润最高的时期,一头猪能赚700元以上,而购买猪苗饲养肉猪的能赚500元。即便是全年平均,在2007年一头猪能赚200-300元。如果公司还是以50元/头的利润给予农户(实际很可能没这么多),那么在今后的一两年内,部分养猪户,特别是有资金有实力有经验的养猪户会选择中止合作。"那才是'公司农户'的最大考验。"该行业人士如此论断。

    该行业人士为记者分析了"公司农户"中双方的投资及盈利方式:公司的投资在于提供的猪苗、饲料、兽药及免费的技术服务,农户的投资在于前期的猪场建设费用及前期的保证金。但实际上,由于公司捆绑了一大批养猪户,他们在与饲料原料及兽药供应商的谈判中处于强势,无论是价格还是资金,都争取到了相当的优惠条件,无形中,他们的饲料、兽药的部分投资是由供应商提供的,实际中他们最大的投资就是猪苗。养猪户负担了前期的建设费用,而前期的保证金部分相当于猪苗的部分投资。可以说,只要公司的资金链条不出现问题,供应商还保持供应的情况下,"公司农户"这种模式,公司几乎处于不败之地。

    再来分析他们的盈利模式:农户的盈利很简单,就是加减法,其中还可能有公司的各种各样的规定,或许还有公司的二次分红。而公司的盈利点则多了很多,猪苗、兽药、饲料……养猪环节中所有能赚钱,能盈利的地方,公司都得到了盈利。唯一存在风险的是肉猪出售时的市场风险。但这个市场风险已经完全可以用其他方面的盈利来弥补。如饲料,据了解,目前某大型"公司农户"养猪公司的全价大猪料与农民结算的价格是140多元/包,而市场上同样品质的饲料零售价格大概是120元/包。当中的利润差别就有20元/包。如果再与饲料的成本价格相比,差别就更大。

    博罗罗浮山的养猪户林先生向记者反映,他自2005年与某大型"公司农户"公司合作养猪,投资了近50万元,但直至2007年还没有盈利,50万元的资金就完全被套住了。最近他已经决定中止与该公司的合作,准备自己投资养猪。"自己能投资多少算多少,与他们(指公司)合作总是有被算计的感觉。"

    在养猪业发生剧烈震荡的时期,养猪户逐渐感觉到个体的势单力薄,互相联合成了他们的选择之一。自7月1日《合作社法》颁布以来,养猪人就开始探讨成立养猪合作社的可能性。廉江和寮、高州分界等地纷纷成立养猪合作社,惠州、化州、阳春等地的养猪户均有成立养猪合作社的想法。但养猪合作社的前景如何?尚待时间的考证。

    (记者:劳锦华《猪业革命》特刊2007年12月)

    2006年5月份以来,猪肉价格暴涨刺激着全国上下的敏感神经,国家有关部门应声而动,或出面安抚市场情绪,或出台措施平抑猪价。同时,各地政府正积极采取措施,保障市场供应。涨价风潮背后有着怎样的行业内幕,生猪产销与政府宏观调控方面有哪些问题值得检讨?

    肉价上涨与生猪产业反思系列评论①

    警惕假管理之名行垄断之实

    生猪管理体制现已到了一个十分危险的关口。这一体制无论从哪一方面说都到了必须变革的时候。席卷全国的高致病性猪蓝耳病让人们反思生猪防疫体制,加强生猪疫情的管理几乎成为人们的共识。

    肇始于1994年的《生猪屠宰管理条例》开了我国改革开放以后生猪管理的先河,这一政策的核心理念是"放开两头,管住中间",即实行定点屠宰,在生猪屠宰环节进行检验检疫,而生产和销售则放开。相比于完全没有管理的生猪市场,这一政策确实大大减少了生猪领域的食品安全事件的发生。

    然而,从吃肉安全出发的政策却忽视了生猪管理是个系统工程,定点屠宰政策把食品安全的重负放在屠宰环节。而且,配套的改革则更把这一本来惠民的定点政策推向深渊。定点屠宰点建立起来后,各市县纷纷成立自己的食品公司,各镇纷纷相应成立食品分公司,屠宰点与食品公司一个机构两个牌子。本来属于进行生猪检疫和屠宰服务的定点屠宰场成为不折不扣的商业机构,而食品公司则成为不折不扣的垄断企业——因为所有的生猪都必须卖给它,这在世界上别无二家。